お教室 | ブルターニュ伝統クレープが美味しい洋菓子工房ポルトボヌール

お菓子教室のご案内

家で美味しいお菓子を作りたい、お友達にプレゼントして喜んでもらいたい、お菓子販売をしてみたいなど、
レッスンを受ける生徒さんの目的は様々です。
エコールポルトボヌールでは一人一人に寄り添ったプログラムをご提案し、サポートいたします。
多くの方にお菓子の世界が広がればと思っています。

毎月、季節やイベントにあわせたレッスンを行います。初めての方でも楽しみながら学べる講座です。一人１作品ずつ実習し、お持ち帰りいただきます。

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お菓子に限らず、ラッピングやテーブルコーディネートなど、食がより豊かになるためのレッスンです。

お菓子作りに必要な基礎知識やコツを学ぶ、スキルアップコースとお菓子コースがあります。お店やネットなどでお菓子を販売したい方、お菓子教室を開きたい方、今よりもスキルアップしたい方への講座です。夢や目標に近づくように、オリジナル商品開発、販売方法などサポートいたします。

スキルアップコース基礎全２０回
　　　　　　　　　中級全２０回
　　　　　　　　　上級全１５回
お菓子コース　焼き菓子５回/１０回/２０回
　　　　　　　　生菓子５回/１０回/２０回
　　　チョコレート菓子５回
　　　　　　　地方菓子１５回

そば粉で作ったガレットクレープ、デザートクレープ、地方菓子などクレープ発祥地フランスブルターニュ地方のクレープを学ぶ講座です。クレープリーを開きたい方、移動販売、催事イベントなどで販売したい方におすすめです。遠方の方、お急ぎの方への短期集中レッスン/個人レッスン等、お気軽にご相談ください。

全１５回修了試験有り。修了後、ディプロマを発行いたします。

花や人形など、さまざまな形をお砂糖で作る講座です。仕上がった作品は可愛いものでいっぱいです。趣味として習うのはもちろん、修了後は講師としてお教室を開くことができます。ご自宅でお教室を開いてみませんか？

全１２回（協会認定試験有り）